La crêperie Saint-Georges à Rennes

Publié le par Marguerite

http://www.creperie-saintgeorges.com/images/restaurant-creperie-rennes/13.jpgLa crêperie Saint-Georges, à Rennes, est un restaurant qui vaut le détour, même (voire surtout) si on n'aime pas les crêpes (on aimera celles de Georges). Ne serait-ce, d'abord, que pour la déco qui mêle rococo et art moderne. Suivant les salles, on peut dîner au coin du feu, sur des fauteuils entièrement transparents ou même sur le vrai-faux gazon du petit jardin aménagé dans la cour intérieure. Ensuite, on vient, bien évidemment, pour la carte culottée dont toutes les crêpes se prénomment Georges, de Clémenceau à Clooney en passant par Sand. Suzette peut aller se rhabiller. http://www.creperie-saintgeorges.com/images/restaurant-creperie-rennes/03.jpgEnfin, on se régale. Chez Georges, on ne plaisante pas avec la crêpe. C'est du grand art. Ou comment la nouvelle cuisine revisite la gastronomie régionale, en créant, par exemple, des parfums de glace salés. Suivant les appétits, l'amateur se laissera tenter par une galette Georges Harrison (chèvre, poitrine fumée, poire, glace chèvre, salade verte), le gourmand fondra pour la Georges Moustaki (munster, cumin, oignons, pommes de terre, crème, salade verte) et le gourmet ne résistera pas à la Georges V (foie gras poêlé, pommes, glace balsamique, fleur de sel, réduction balsamique, salade verte). Bon appétit ! 

Crêperie Saint-Georges - 11 rue du Chapitre - 35000 Rennes. Tél. 02 99 38 87 04

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