Paris Beirut

Publié le par Marguerite

http://img.oubouffer.com/img/rst/cv346680_1.jpgParis Beirut, petit traiteur libanais du 13e arrondissement de Paris. Très bon et prix fort honnêtes, ça valait le coup de le mentionner. Formules à 9 € à emporter : trois "salades" au choix (parmi chankliche, moutabal, hoummous, taboulé, labné, etc.) et une viande (brochette) ou deux bouchées (falafel, ...). Le taboulé libanais (tomates, persil, menthe, blé concassé, huile d'olive, citron) est simplement excellent. C'est sans doute simple à faire, mais le succès réside dans le savant dosage des ingrédients et de l'assaisonnement. Le moutabal (purée d'aubergines grillées, huile de sésame, citron) est succulent. Rien que d'y repenser, Marguerite salive. Un petit bémol pour la viande, précuite. Attention, on ne peut pas payer par carte. 

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